车厘子泡酒的做法及功效，如何制作健康车厘子酒？

车厘子富含维生素C、维生素P、铁、钙、磷、钾、镁等营养成分。除了直接食用外，车厘子也可以用来泡酒，这样不仅能保留车厘子的营养，还能增添酒的风味。那么，车厘子泡酒的做法是什么呢？它有哪些健康益处呢？今天我们就一起来了解一下。

车厘子泡酒的做法

1. 准备材料

准备好500克新鲜车厘子、2500毫升42度白酒、250克冰糖以及已消毒并晾干的罐子。

2. 清洗车厘子

将车厘子用水清洗干净后，放入盐水中浸泡约15分钟。最后，用厨房纸巾擦拭干净果表面的水分，并根据口感需要，去除果梗。

3. 泡制

将消毒后的玻璃罐准备好，首先放入一层车厘子，再加一层冰糖，依次重复直到材料放完。将白酒倒入罐中，确保酒液完全覆盖车厘子。然后将罐子密封，并放置在阴凉通风处。

4. 保存与熟化

密封的酒瓶需要保存一段时间，使酒液进一步熟化。随着时间的推移，酒的香气和味道会变得更加柔和。为了提升口感，可以挑选一些干净的车厘子加入酒中共同熟化。

车厘子酒的功效

1. 改善血液循环

车厘子酒有助于促进血液循环。车厘子含有铁元素，结合酒精的作用，铁元素更容易被人体吸收，从而起到补铁的效果，帮助预防缺铁性贫血。

2. 美容养颜

车厘子酒富含维生素C和花青素等抗氧化成分，这些物质能够清除体内的自由基，延缓衰老，使皮肤更加光滑细腻，达到美容养颜的效果。

3. 防寒保暖

车厘子具有温性，泡酒后具有温热效果，能够促进血液循环，有助于防寒保暖。

4. 舒缓情绪

车厘子酒具有一定的神经舒缓作用，适量饮用可以缓解紧张情绪，帮助放松身心。

5. 增强体质

车厘子中的花青素能有效清除体内自由基，增强人体免疫力，提升整体体质。

6. 改善睡眠

适量饮用车厘子酒有助于放松神经，改善睡眠质量。

车厘子酒的制作过程简单，但要注意材料的选择和存储条件。车厘子酒不仅能带来美味的口感，还具有改善血液循环、美容养颜、防寒保暖等多种健康益处。适量饮用车厘子酒，可以成为一种健康的饮品选择。